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久喜市鷲宮のパーソナルトレーニング&ボディケアサロン
身体改善サロン 「ペインフリー」 
pain free
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「レンコン」の健康効果

こんばんは。

久喜市鷲宮の整体・リラクゼーションサロン「ペインフリー」店長の高橋です。

今日のテーマは「レンコン」です。

みなさん、お正月に”おせち料理”は食べましたでしょうか?

おせち料理の中に”レンコン”はほぼ入っていますね。。

レンコンには穴が開いているため、、

「見通しが良い」 「先が見える」

などなど、縁起が良いとしておせち料理に用いられるようになったそうです。

レンコンの旬は11月~1月なので、まさに今が食べ時!

今日はそんな”レンコン”の健康効果をまとめたいと思います。


レンコンの健康効果は以下です。

・便通改善
→水溶性食物繊維であるムチンによる効果

・むくみ改善
→カリウムによる効果

・美肌効果
→ビタミンC、ムチン、タンニンなどによる効果

などなどです。

基本的には、水溶性食物繊維であるムチンの効果が主になってきますね。

タンニンは皮に多く含まれるので、皮ごと食べると多く摂取できます。

にんじんなどもそうですが、意外と皮に栄養が多く含まれていたりするんですよね~。。

レンコンは、細かく切ったり、すりおろしたり、輪切りにしたり、切り方によってさまざまな食感が楽しめます。

今が”旬”で縁起も良い”レンコン”!

今日のおかずの一品に入れてみると良いかも知れません。

レンコン
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高橋 巧

Author:高橋 巧
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